我生长在梅州，是一个客家人，我们这里有独特的客家文化。

有一首音乐是这样唱的：“涯系客家人，爱吃客家菜，客家酿豆腐系涯的最爱。”

奶奶经常酿豆腐给我吃，这也是我比较喜欢的菜系之一，客家酿豆腐，是我们这里比较独特的一道美食，将黄豆制成豆腐，剁好猪肉，把制作好的豆腐，中间小小的切个孔，将剁好的猪肉放进去， 放进锅里煎，把肉煎熟，把豆腐煎透，之后再把煎好的豆腐放进砂锅里煲，快开饭的时候端上饭桌，有些人喜欢生菜包豆腐，可以事先准备好生菜，豆腐入口嫩嫩的，再吃上一口夹带着豆腐清香的肉，那感觉简直爽爆了，我喜欢用生菜包豆腐吃

我们这里，孩子出生，母亲坐月子的时候，老一辈的都会，准备一缸米酒，我们这里把米酒称之为老酒，颜色偏红，味道甘甜可口，带有醇香的米酒味。我喜欢喝老酒泡鸡肉，鸡肉带着酒味，十分的好吃，小的时候，老一辈的还骗我们说：“你还小，不要吃这么多老酒，会变蠢的”，当时我还非常的相信这话，我想这应该是有依据的吧，喝多了酒确实会变得傻傻的。

还有客家围龙屋，客家的待客之道，来了给你们泡茶喝，一边喝一边聊天。

我的奶奶喜欢听“山歌”，喜欢唱“山歌”，我们这边很多老一辈的基本上都很喜欢听。“山歌好比春江水”。



欢迎大家来梅州旅游，体验客家文化。

最后祝大家在新的一年里，健健康康，顺顺利利，开开心心，平平安安，财运昌隆！